Sirkun suklaakeksit

Ystäväni Sirkku on keksinyt mahtavan vegaanisen suklaakeksireseptin. Tai ainakin olen ymmärtänyt että hän on keksinyt sen. Sirkku on käynyt kaikenmaailman suklaakoulutuksia ja ollut töissä Helsingin fiineimmissä kahviloissa, joten haluan myös uskoa että hän on keksi(hehe)nyt tämän. Taikinasta voi tehdä myös kakun, mutta Sirkku itse aikoinaan teki taikinasta "kökköjä", joista tulee sitten isoja, meheviä keksejä. 

Tässä tulee nyt ohje kuvineen:

1. Muussaa  kaksi banaania mössöksi.

2. Sekoita seuraavat kuiva-aineet keskenään:

-3 dl jauhoja

-1 rkl kaakaojauhetta

-1 tl leivinjauhetta

-2 dl sokeria

3. tähän sekoitukseen sitten lisätään 120 g margariinia (sulatettuna tai sitä valmiiksi juoksevaa)

4. ja 1 levy (itse käytän Brunbergin tummaa suklaata) murskattua suklaata

5. sekoita kunnolla ja valitse paistomuoto, itse päädyin perinteisiin kökköihin.

6. sitten uuniin 225 asteeseen

7. eikä tarvitse odottaa kuin vaivaiset 10 minuuttia! 

Löysin ton munakellon kirpputorilta, siinä lukee SINGAL ja toisella puolella GIRL. Se on paikattu purkalla varmaan joskus vuonna kivi ja keppi. Se myös hälyttää pari minuuttia ennen varsinaista aikaa. Mahtava tyyppi!

Ja sitten vain nauttimaan tuoreista kekseistä. Näissä on se hyvä puoli, että ne eivät kovetu, vaan pysyvät mehevinä ja ovat maukkaita parinkin päivän päästä.